Полезные витамины на всю зиму! Вот как нужно правильно замораживать фрукты и ягоды.

Если у тебя был хороший урожай фруктов в саду или же ты купил оптовую партию фруктов, сразу съесть всё не получится. А фрукты и ягоды — продукты капризные, они очень быстро портятся. Если ты хочешь избежать этого, да еще и насладиться ими в холодное время года, можно их заморозить.

У тебя будет источник витаминов на всю зиму. Замороженные фрукты и ягоды можно есть и в свежем виде, и использовать их при приготовлении различных йогуртов, пирогов и напитков. «Так Просто!» предлагает тебе инструкцию по правильному замораживанию продуктов.

Как замораживать фрукты

  • Помой фрукты и ягоды.
    Мыть их необходимо в холодной воде, чтобы избавиться от химикатов, которые могут присутствовать на их поверхности. Воду с фруктов можно впитать бумажным полотенцем или оставить их немного подсушиться, чтобы при заморозке не образовалась ледяная корка из оставшейся воды.
  • Измельчи фрукты.
    Нарезают обычно большие фрукты: яблоки, дыни, груши и абрикосы. Клубнику, вишню, смородину резать не надо. Нарезанные фрукты быстрее заморозятся и займут меньше места в твоем холодильнике.
  • Помести фрукты на противень.
    Размести одним слоем на противне или разделочной доске вымытые, обсушенные и нарезанные фрукты. Они не должны прикасаться друг к другу, чтобы не примерзнуть. Помести их в морозильную камеру до полной заморозки.
  • Храни фрукты в запечатываемом пакете.
    Замерзшие фрукты переложи в контейнер для заморозки или в запечатываемый пакет. Хорошим товарищем при заморозке станет вакуумный упаковщик, который удалит воздух из пакета, чтобы избежать появления неприятного запаха.
  • Пользуйся этими советами и наслаждайся свежими ягодами и фруктами круглый год. Такой природный источник витаминов придется по вкусу всей твоей семье.

    Обязательно поделись со своими друзьями этой чудесной инструкцией по заморозке фруктов и ягод на зиму!

    Источник

    ПОДЕЛИТЬСЯ